榴莲贵不是单纯商家炒作，从种树、采摘、跨国冷链、市场需求，每一环成本都很高。

1、种植周期长，回本很慢
榴莲树苗种下，5‑8年才第一次结果，8‑10年才进入丰产期，前期只投入不赚钱。
只能热带高温环境生长，国内适合大面积种植地方很少；一场暴雨、干旱就会大量落花落果，风险很高。
树上开上万朵花，授粉成功率很低，大部分花、小果子会自己脱落；还要人工疏果，一棵树看着花多，最后能留下的合格果子并不多。

2、采摘人工成本高，高危作业
榴莲树可以长到十几‑二十多米高，没有机器采摘，全部人工爬树作业，树上割果，树下人用网兜接，一旦接不住果子摔地上直接报废，人工成本高、风险大。

3、几乎全靠进口，冷链运输成本高
国内吃的鲜榴莲绝大部分来自泰国、越南、马来西亚等东南亚国家。
1.必须全程恒温冷链运输，保鲜期很短，熟度过高路上就烂掉；要七八成熟采摘，把控难度大。
2.海运、跨境公路运输时间长，正常损耗10%‑20%，坏掉的果子成本全部摊到好果上面。
3.还要经过：果园分拣、包装、出口检疫、国内清关、国内冷链分拨、批发市场、零售，层层加价。

近些年中老铁路冷链开通，运输时间缩短，损耗下降，每年夏季榴莲季价格会明显便宜一些。

4、国内消费需求巨大
中国吃掉全球绝大多数出口榴莲，消费增长速度远超东南亚果园扩产速度，旺季、非产季价格会明显上涨；夏季集中上市的时候价格会回落很多。

5、品种差价很大
金枕：主流大众款，价格中等；
猫山王、黑刺等高端品种，种植、采摘、储存要求更苛刻，价格会贵好几倍。